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ラオス アラビカ ティピカ ボラベン高原 200g


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ラオスはフランスの植民地時代から、コーヒープランテーションが始まり、ティピカも古くから栽培されてきました。 しかし、病害虫に弱いためティピ力種の生産は大変希少です。

ラオス南部に位置するボラベン高原のエリアは豊かな水源とー年中緑に囲まれた自然溢れる土地です。 豊富なミネラルを含んだ土壌はコーヒー生産に適しています。周辺には400世帯余りの栽培契約農家があり、彼らへの指導も行い、品質の維持にも努めています。




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◆ラオス フリーウォッシュド製法

・丁寧にハンドピックされた完熟果実のチェリーを、機械で果肉除去。
・果肉を除去した後、パーチメントコーヒーを発酵槽に約16時間浸けてミューシレージを分解させます。(この地域は冷涼な気候のため、発酵を促すために水を使用せずに発酵工程を行います。) 
・その後、ミューシレージを洗い流し、 アフリカンベッドで乾燥させます。




 

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ラオス アラビカ ティピカ  ボラベン高原 の生産環境

【生産地域】ラオス南部チャンパーサック県 ボラベン高原の小農家(ラオス南部)
【品種】 ティピカ(病害虫に弱く希少)
【生産高度】 1,300m~1,500m
【精製方法】 フリーウォッシュド
【乾燥方法】 天日乾燥
【カップ評価】Cedar, Cocoa Spice, Caramel, Pointed Acid,Full Body



ラオス アラビカ ティピカ ボラベン高原 |コーヒー通販・ブルボンコーヒー ラオス アラビカ ティピカ  ボラベン高原  200g

酸味 ★★★☆☆
甘み ★★★☆☆
中性 ☆☆☆☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★★☆☆
香り ★★☆☆☆


しっかりとした味わい。ココアのような甘さとシトラス系のジューシーな酸味。飲みやすいコーヒーです。









オススメローストは
 4番:中煎りの深焙です。



・品名 レギュラーコーヒー
・原材料 コーヒー豆
・生豆生産国 ラオス
・賞味期間 豆のまま:製造日より60日 粉:製造日より45日


            ■注文焙煎と豆の挽き方の説明■






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ラオス アラビカ ティピカ ボラベン高原 200g

メーカー:ブルボンコーヒー特選
型番:A372
価格:

1,350円 (税込)

[ポイント還元 108ポイント~]
ロースト:
コーヒーの状態:
購入数:
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■ 商品説明

柑橘系とナッツ系の香りとマイルドな酸味が特徴。後味には甘みも広がりバランスの取れた味わいです。女性的で繊細なコーヒーです。

■ 商品仕様

製品名ラオス アラビカ ティピカ ボラベン高原 200g
型番A372
メーカーブルボンコーヒー特選
製品重量200g


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