ヒトミナコーヒー　ドットコム（137501.com）

産地

高品質のコーヒーを栽培するには、その肥沃な土壌と輝く太陽、恵みの降雨と、日中と夜間の気温差が大きい高地で栽培することが必要条件とされ、1000〜2000M標高の山が連なるアンデス山脈がコロンビアコ一ヒーの主な栽培地域です。その地域より選ばれ、巌選された極上の最高級コーヒー「エメラルドマウンテン」は、特に1600M以上の標高、アンデス山脈の山鹿で栽培されています。

特徴

豆の形も整ってきれい。苦味、酸味、甘みと味のバランスも良好。

品種：アラビカ種


収穫、精製方法

完熟したチェリーのみを手摘み収穫後、アンデスの清水で水洗処理され、熟練された丁寧な工程で乾燥されて品質検査を持ちます。

選別、輸送方法

コロンビア国立コーヒー生産者連合会（FNC)の全面的なサポートにより、熟練のコーヒー鑑定士による厳しい品質検査後、合格したもののみのコーヒーに「エメラルドマウンテン」の名称を与えられ、特別製の麻袋に詰められ、品質の変化の無い定温コンテナ船で輸出されます。日本においても定温倉庫にて保管されております。